减 油
控制烹调用油，每人每天烹调用油摄入量25克。
（1）使用蒸、煮、炖、焖、拌等无油、少油方法。
（2）采取总量控制，使用控油壶，按量取用。
（3）少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等。
（4）不喝菜汤。
（5）少吃含“部分氢化植物油”、“起酥油”、“奶精”、“植脂末”、“人造奶油”的预包装食品。
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