惊了！饮用煮沸的自来水可减少纳米/微塑料颗粒的摄入风险！

在日常生活中，纳米/微塑料颗粒（NMPs）无处不在，广泛分布在水、土壤、空气中，国外一项研究显示，1升装的瓶装水中就可能含有24万个NMPs。NMPs的存在已经成为了一个不容忽视的环境问题，也可能对我们的健康造成潜在影响。据估算，我们平均每周摄入的NMPs可达到5g，大约相当于一张银行卡的量。是不是很惊人？大家是不是也很想迫切知道如何减少NMPs的摄入？

近日，据《Environmental Science & Technology Letters》杂志的一项最新研究表明：饮用煮沸的自来水可减少人类摄入NMPs的风险（1）！

听起来是不是很不可思议？这么简单的操作就能去除？下面快快跟随疾控小编看看到底是怎么回事吧！

水煮沸过程中，NMPs与水垢共沉淀

在加热过程中，随着温度不断升高，NMPs易从水中转移到了水壶上的水垢沉淀（主要成分为碳酸钙）中，使得沉淀中的NMPs浓度增加，在温度达到100℃时沉淀中NMPs浓度最高。煮沸过程中，碳酸钙可以通过与NMPs共沉淀来达到去除水中NMPs的作用。

水煮沸过程中，饮用水的硬度影响NMPs的析出

因饮用水存在硬度差异很大，也就是碳酸钙浓度的差异，NMPs的沉淀效率会随着沸水硬度的增加而增加。但即使使用软水(碳酸钙浓度<60mg/L)，煮沸仍能去除25%以上NMPs。研究人员还发现高温还会增加NMPs的碰撞频率和附着，在重力影响下出现沉降。

通过这篇文章我们可知，煮沸可能是一种既简单又有效的去除NMPs的方法。把水烧开后再饮用，可谓是每个中国人早已根深蒂固的习惯。最初可能是为了消毒杀菌，杀灭寄生虫卵，去除重金属等。但随着科技的不断发展，研究的不断深入，发现把水煮沸后再饮用竟然可以减少人体摄入NMPs。是不是很感谢科技带给我们的知识盲区！

古老的东方神秘良方：多喝热水！一定是煮沸过的奥！这样，通过小编一番细致讲解，是不是更加佐证咱们的“古老秘方”确实对我们的身体是有益处的。对于我们普通家庭来说，处于经济考虑，煮沸是一种简单且成本低廉的水质净化方法，可以作为一种快速提高饮用水质量的方法，使我们的身体获益。值得注意的是，尽管科学界对于煮沸可去除微塑料方面有一定成效，但科学永无止境，很多问题仍需后续的实验来佐证。

参考文献：

1.Zimin Yu, Jia-Jia Wang, Liang-Ying Liu, et al. Drinking Boiled Tap Water Reduces Human Intake of Nanoplastics and Microplastics. Enviro.Sci.Technol.Lett.2024,11,3,273-279.